© 2017 La Maison de Pamela

De elzassische wijn en de passie die hij dagelijks verspreidt

 

Het kleine dorpje Dangolsheim ligt op het noordelijke deel van de elzassische wijnroute. Als U bij La Maison de Pamela logeert, bevindt U zich in het hart van de elzassische wijngaard. Op enkele passen van de gîte kan u de wijnstokken en de druiven met eigen ogen dag op dag zien groeien. In het dorpje zelf hebben wij één onafhankelijke wijnboer die zelf zijn eigen wijn cultiveert et produceert, de andere wijnboeren maken deel uit van een gemeenschap, wat betekent dat zij hun druivenoogst naar de gemeenschappelijke wijnkelder in Traenheim brengen. Genoeg wijn in de buurt dus !

 

Ontdek de elzassische wijn

Door de Elzas reizen via de “Route des Vins” betekent de regio via de wijngaarden tussen Marlenheim en Thann ontdekken (over meer dan 170 kilometer). Aarzel niet om even voor een wandeling op één van de bewegwijzerde wijnwandelingen te stoppen die uitnodigen tot het ontdekken van het werk in de wijngaard en de diversiteit van de druivensoorten (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer en Pinot Noir).

 

Wijnwandeling in de Elzas

 

De Wijnroute brengt U door mooie dorpjes met kleine straatjes en huizen met houtvakwerk. Vergeet niet om een “winstub” of wijnkelder te bezoeken. De wijnboeren ontvangen U hier om hun passie voor de wijn met U te delen.

Het label “Vignobles et Découvertes” zag in 2009 het licht om het wijntoerisme in Frankrijk te promoten. Een deel van de elzassische regio werd in 2011 met dit label bekroond en dit zal zeker helpen bij Uw ontdekking van de Wijnroute.

 

La Maison de Pamela verstrekt U met veel plezier de nodige informatie voor Uw route (toeristische documentatie, reservatie van bezoeken en degustaties, enz.). Aarzel zeker niet om deze dienst bijs ons aan te vragen, het is gratis indien U bij ons logeert !

 

Proef de elzassische wijn

Er bestaan verschillende plaatsen waar U de ontdekking van de elzassische wijn en vooral zijn degustatie kan verder zetten. Bij de menige wijndomeinen, zoals reeds hierboven vermeld, maar om alles te proeven zal U meer dan eens naar de Elzas moeten komen.

U heeft minder tijd maar wenst toch een grote variatie wijnen te proeven ? Mis dan zeker het salon van de “Vigneron Indépendant” in Straatsburg niet. Dit salon vindt in februari plaats en is een kleine introductie wat wijnen uit de Elzas (en andere regio’s) betreft.

Maar U komt niet alleen naar de Elzas om te drinken, de wijn wordt ook met een typisch streekgerecht genoten. De elzassische wijnen begeleiden even goed een gastronomische tafel als een dagelijks gerecht. Zij worden bij het aperitief gewaardeerd en zijn goed te combineren met zeevruchten, alsook gevogelte, wit vlees, wild, foie gras, kazen en nagerechten. En, wat gaat U bij Uw Choucroute of Uw Baeckeoffe drinken ? Kom het snel ontdekken ! La Maison de Pamela stelt voor om U op voorhand bij Uw restaurantkeuze en reservatie van Uw tafel te helpen.

 

Aperitief in de Elzas

 

 

Vier de elzassische wijn

Wat is wijn zonder feest ? Het zou lijken op de Elzas zonder ooievaars...Dus inderdaad, de wijn heeft tijdens verschillende evenementen de ereplaats in de Elzas.

In juli verwelkomen de elzassische dorpen het traditionele “Fête du Vin” : degustatie van de wijnen uit het dorp, muziek en folkloristische groepen, wijnkelder bezoeken, restauratie en meestal ’s avonds een bal staan op het programma. Een leuke bedoening !

In augustus viert de Elzas in Colmar feest tijdens de grote “Foire aux Vins”. Het gaat om een salon waarbij particulieren en professionelen zich treffen, een mooie vitrine voor de wijnen uit de Elzas en een bekend muziekfestival. U kan de details rechtstreeks op hun website ontdekken.

 

Vanaf eind september bieden de wijnboeren de “vin nouveau” (jonge wijn) aan, deze bevindt zich ergens tussen druivensap en wijn, wordt gemaakt van de net geoogste druiven. Een goede reden om te feesten !

Kort daarna ontmoeten we de wijnboeren voor de “Fête des Vendanges” (oogstfeesten), van eind september tot midden oktober. Op het menu staan de verkiezing van de wijnkoningin, wijndegustatie, animaties rond het thema van de wijnoogst, processies en folkloristische animaties.

 

Wijnoogst in de Elzas

 

Contacteer La Maison de Pamela voor Uw vakantie om de precieze data en het exacte programma voor elk feest aan te vragen.

 

Beleef de elzassische wijn

Bovenop de traditionele feesten rond de wijn vindt U in de Elzas ook manifestaties in welke U zelf actief kan deelnemen.

Eén keer per jaar, in juni, organiseren de “vignerons indépendants” een pick-nick. U kan genieten van uw maaltijd terwijl de wijnboer animatie en wijn levert. De onafhankelijke wijnboeren staan tot uw beschikking voor een bezoek aan de wijngaard en de wijnkelder. Bij deze leert U meer over het beroep van wijnboer.

U houdt van sport ? Dit is een andere manier om de passie voor de wijn te beleven : deelnemen aan de marathon van de wijngaard. Deze vertrekt vanuit Molsheim en brengt u door de wijngaarden van verschillende dorpjes op de wijnroute.

 

Wenst U zich tijdens uw verblijf in de sfeer van de wijnbouw te verdiepen ? Vraag La Maison de Pamela om U verdere informatie over alle manifestaties te verstrekken.

 

Bestudeer de elzassische wijn

Ik ben er zeker van dat U, na de Elzas en zijn wijngaard op verschillende manieren ontdekt te hebben, U de passie voor de wijn die in deze streek leeft, begint te begrijpen. En ik denk dat ik me niet vergis als ik zeg dat eens U ervan geproefd heeft, U nog meer wenst te ervaren. En dit is mogelijk, de passie en kennis van de elzassische wijnen wordt doorgegeven ! Verschillende wijnboeren, wijnkelders of organismen stellen deze optie voor : van de degustatiestage, over de voorbereiding van een streekgerecht dat in harmonie staat met de wijnen, tot een les œnologie of zelfs een œnotoeristische reis.

U heeft hiervoor interesse ? La Maison de Pamela geeft U meer uitleg over data en organismen en reserveert zelfs een plaatsje voor U (deze dienst is tevens gratis indien U een verblijf in onze gîte vastlegt).

 

Oenologieles

 

U houdt van een actieve vakantie en U wenst nog meer praktische oefening omtrent de wijn ? Onze wijboeren hebben steeds hulp nodig tijdens het oogsten. Dus, waarom niet zelfs eens helpen en de ervaring van een wijnoogst opdoen ? Opgelet, de plaatsen zijn erg in trek, er vroeg bij zijn is de boodschap !

De Elzassische wijn