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Le Nord-Pas-de-Calais, les ports, les beffrois et la gastronomie

Un esprit de résistance s’exprime dans cette région par les remparts et les ports fortifiés, dans les 13 citadelles du Pré Carré de Vauban, dans les églises fortifiées de Thiérache et les vestiges des guerres de 1914-1918 et de 1939-1945, ainsi que ces beffrois dominant les villes. Les immenses places pavées bordées d'immeubles de Renaissance flamande colorée feront partie de votre programme. Les spécialités culinaires: flamiche aux poireaux ou au Maroilles, carbonade flamande, coq à la bière, andouillette d'Arras ou de Cambrai, mimolette extra vieille, gaufres, tuiles d'Arras.

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Region Nord